Marnowanie żywności to jeden z największych problemów ekologicznych: 30% produkowanej żywności trafia na śmietnik. Polacy marnują średnio 247 kg żywności na osobę rocznie. Jak to ograniczyć? Planowanie posiłków, właściwe przechowywanie, „nose-to-tail” gotowanie, korzystanie z aplikacji jak Too Good To Go.
Podzielcie się swoimi metodami na zero waste w kuchni. Co się sprawdziło w praktyce, co okazało się trudne w utrzymaniu? Czego brakuje w polskich miastach, żeby ograniczyć marnowanie na poziomie systemowym?
